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Serraferran natives Olivenöl extra - 500 ml

Bei diesem Olivenöl handelt es sich um ein Coupage aus Argudell und Arbequina Oliven von Oli de Ventalló. Der außergewöhnlich gute Geschmack dieser Kombination passt gut zu sommerlichen Salaten. Aber auch ein einfaches Toastbrot wird mit diesem Öl zum Geschmackserlebnis.
Die Familie Serra Sala blickt auf eine lange Tradition in der Herstellung von Olivenöl zurück. Die Olivenbäume der Sorte Argudell, heimisch in der Region Empordá, sind Jahrhunderte alt. Sowohl die Herstellung als auch die Abfüllung findet in der eigenen Ölmühle in dem kleinen Ort Ventalló statt und wird durch die DOP L'Empordà überprüft und zertifiziert.

Details

Serraferran ist ein exquisites Olivenöl aus zwei verschiedenen Olivensorten. Die Oliven der Sorte Argudell geben dem Öl seinen eigenen Charakter mit einem leichten Hauch von Bitterkeit und Aromen von Apfel, Nuss, Mandel, Artischocke und Tomate. Die Olivensorte Arbequina gibt dem Öl die fruchtige Frische von grünen Oliven und sekundäre Aromen von grünem Gras, Banane, Mandel und Nuss. Das Gesamtergebnis ist ein komplexes Olivenöl welches durch seine Ausgewogenheit aus bitter, scharf und süss glänzt.
Herkunft Ventalló - Girona - Spanien
DOP L'Empordà
Hersteller Oli de Ventalló S.L.
Olivensorte Argudell - Arbequina
Erntekampagne 2017/18
Kategorie Olivenöl erster Güteklasse, direkt aus Oliven und ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen.
Ernte von Hand und maschinell
Gefiltert Ja
Mühle Kaltextrahiert (<27ºC) Mühle in 2 Phasen
Verkostungsnotiz  EIn leichter Hauch von Bitterkeit und Aromen von Apfel, Nuss, Mandel, Artischocke und Tomate. Dazu fruchtige Frische von grünen Oliven und sekundäre Aromen von grünem Gras, Banane, Mandel und Nuss.
In der Küche Ist der perfekte Begleiter von kalten Gerichten wie Salaten oder Gazpacho. Aber auch ein einfaches Stück getoastetes Brot mit Tomate macht dieses Öl zu einer Geschmacksexplosion. 

Nährwertangaben 100g

Energiegehalt 900kcal (3700kJ)
Fettgehalt 100g
davon gesättigte Fettsäuren
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 
Kohlenhydrate 0g
davon Zucker 0g
Eiweiß 0g
Salz 0g

Zutaten: Olivenöl aus Argudell und Arbequina Oliven

Kühl und trocken lagern und vor direktem Licht schützen.

Nettofüllmengen: 500ml 

Kundenmeinungen

Bestes Olivenöl

Dieses Öl schmeckt sehr gut. Sehr praktisch ist vor Allem die Flasche mit dem beigelegten Gießer. Die Flasche habe ich im Anschluss für anderes Olivenöl gleich weiterbenutzt. Eigentlich also zwei in eins, dann relativiert sich auch der Preis. Ich hatte sie allerdings netterweise geschenkt bekommen:-). Inzwischen habe ich hier auch andere Öle bestellt und wurde bisher nicht enttäuscht.

Mareike, 26.05.2017
Beurteilung
5/5

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