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TERRES DE LLUM

Terres de Llum sind im Norden der Provinz Castellón ansässig. Ihre Olivenbäume für das Öl Llum del Mediterrani Mil-lenari sind zertifiziert und tragen das Siegel "tausendjähriges Öl der Fargo Olive".

Details

Das Olivenöl Llum del Mediterrani stammt von Olivenhainen im Norden der Provinz Castellón. Es wird in drei Ausführungen gewonnen: Llum del Mediterrani Mil-lenari, Centenari und Coupage. Diese speziellen Öle werden durch das hohe Engagement der lokalen Olivenbauern, die ihr Anbaugebiet im Detail kennen, erhalten. Die Olivenöl Llum del Mediterrani Mil-lenari und Centenari werden aus der Sorte „Farga“ gewonnen. Llum del Mediterrani Coupage ist eine ausgewogene Mischung aus den Sorten Morrut, Farga und Canetera.

Die Olivenbäume für das Olivenöl Llum del Mediterrani Mil-lenari sind einzigartige monumentale Bäume, die auf der Höhe 1,30 m, vom Boden gemessen, einen Stammumfang von 3,5 m haben. Diese Bäume sind nummeriert und katalogisiert. An diesen Dimensionen erkennt man, dass diese Bäume jahrtausende alt sind.

Sonnenlicht ist die wichtigste Energiequelle, die die Olivenbäume und ihre Oliven wachsen lässt. Paradoxerweise schadet Lichteinfall jedoch extra nativem Olivenöl. Deshalb sind alle Flaschen Llum del Mediterrani sorgfältig in ein sogar in versiegelten Boxen verkauft, die das Öl vor Sonneneinstrahlung schützen, bis Sie es persönlich öffnen. Das ist der Moment, in dem dieses grosse Öl zum ersten Mal das Sonnenlicht sieht.

Das Anbaugebiet befindet sich in der alten Via Augusta über dem Mittelmeer im Norden von Castellón. Das Land ist für den Anbau von Oliven wie geschaffen. Seine alten Olivenbäumen, zusammen mit der Leidenschaft der Bauern, die sich seit Generationen mit der Pflege der Olivenbäume beschäftigen, gibt diesem Öl seinen eigenen Charakter. Jeder Tropfen Öl enthält auch die Geschichte, Liebe und Leidenschaft seiner Bauern, was selbst den anspruchsvollsten Gaumen zufrieden stellt. Probieren Sie die einzigartige Sortenvielfalt aus Farga, Morrut oder Canetera.

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